Cortar con mandolina zapallo italiano.
Hacer una salsa de tomates, moliéndolos.
Cortar en pequeños trozos brocoli.
Picar finamente hojas de espinaca.
Rallar coliflor.
Para montar la lasaña, poner en la base las lonjas de zapallo italiano, luego poner una capa de la salsa de tomates y luego poner los trocitos de brocoli. Luego volver a poner una capa de zapallo italiano, luego salsa de tomate y sobre eso añadir las espinacas picadas. Volver a hacer una capa de zapallo italiano, colocar salsa de tomate y espolvorear coliflor como si fuese queso rallado.
¡Que rico! Te felicito por tus recetas y por compartirlas. Con el tiempo voy a ir preparando algunas, partiendo por la crudi-lazaña. Saludos!
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