Bueno para este platillo necesitamos la ayuda de un espiralizador https://www.youtube.com/watch?v=6WFHqKTI9Lo, yo en lo personal le pedí a un amigo que me lo trajera de Estados Unidos.
Bueno con esta maquinita hice los fideos con la betarraga (remolacha) cruda, si no se tiene este aparato se puede reemplazar por un pelapapas.
Para la salsa puse medio tomate, abundante espinaca y aceite de oliva, todo esto lo licué con la ayuda de la minipimer.
Y bueno solo me quedó montar el plato, como verán es muy lindo ya que los colores se contrastan y lo hacen muy llamativo y por supuesto muy sabroso.
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